Mandarini siciliani tracciati
Dagli anni ’40, la famiglia Mineo coltiva mandarini e altri agrumi e ortaggi a Ciaculli, in Sicilia. Da tre generazioni, la famiglia Mineo è appassionata di agricoltura e di ciò che il clima mediterraneo e il tipico terreno argilloso di questa regione possono offrire.
Coltiviamo il mandarino Ciaculli in modo naturale e senza pesticidi dagli anni ’40.
Produttore di mandarini, a capo dell’azienda di famiglia Saperne di più
Una purea di mandarino dolce e profumata
Un frutto dal profilo aromatico equilibrato tipico del mandarino siciliano. Abbiamo scelto una fase di maturazione precoce per mantenere la freschezza e la grinta del frutto dei primi raccolti, poiché risultava migliore nelle preparazioni.
Mandarini protetti dagli impollinatori
Da tempo impegnato contro l’uso di pesticidi, Vicenzo ha deciso di andare oltre e di installare, all’interno dell’attività, delle arnie per favorire l’impollinazione dei fiori di mandarino. Per evitare un consumo eccessivo d’acqua e la proliferazione delle erbe infestanti, il produttore ha deciso di optare per la microirrigazione.
Refrigerato o congelato?
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