Le pesche dell’altopiano delle Costières
I peschi hanno bisogno di un terreno fi ltrante. Ecco perché l’altopiano delle Costières è l’ideale, con il suo terreno argilloso, i ciottoli e la sabbia. A Beaucaire, le pesche crescono sotto il sole del Gard su un’antica gariga con una ricca materia organica che nutre gli alberi.
![carte producteur Adamance peche blanche France](https://www.adamance.it/content/uploads/2020/12/Adamance-peche-blanche-France.png)
Dato che il frutteto è riservato a Adamance, è stato possibile ritardare la raccolta per ottenere un frutto più dolce.
Responsabile della produzione agricola ed esperto di pesche Saperne di più![Carlos Dias Gorrilhes, chef de culture et expert en pêches](https://www.adamance.it/content/uploads/2020/12/P88A6656-rvb-lr-450x450.jpg)
Pesche in purea dal profumo fresco e floreale
Gli aromi delle pesche sono delicati e fragili. Il nostro team è riuscito a conservare il loro profilo delicato, dove le note floreali e acidule contribuiscono ad esprimere una certa freschezza.
![purée de pêche adamance](https://www.adamance.it/content/uploads/2020/12/Adamance-entete-puree-peche-blanche-470x340.jpg)
Pesche annaffiate alla perfezione
Ai margini del frutt eto eco-responsabile, Carlos ha piantato delle siepi di cipressi per attutire le raffiche del maestrale: questo impedisce al vento di stressare gli alberi e danneggiare i frutti. Ha anche dimezzato il consumo di acqua installando un’irrigazione a microgetto alla base di ogni albero.
![Carlos Dias Gorrilhes, chef de culture et expert en pêches](https://www.adamance.it/content/uploads/2020/12/P88A6501-lr-470x340.jpg)