PRODUTTORE E TERRITORIO
Dal 2003, Sylvie coltiva le fragole Mara des Bois nella regione del Lot-et-Garonne, più precisamente a Damazan. Sylvie tiene molto a partecipare attivamente alle attività quotidiane, in particolare nelle serre, ma anche a garantire il benessere del suo team. Questa azienda agricola a conduzione familiare, fondata da Philippe, suo marito, conta oggi oltre 35 ettari di coltivazioni.
Il clima temperato della nostra regione permette di ottenere fragole dal sapore delicato
produttrice di Fraise dal 2003
PRATICHE DI COLTIVAZIONE
Nell’azienda agricola degli Zanuttigh, la lotta contro le malattie è un argomento che non viene preso alla leggera. Infatti, la varietà Mara des Bois produce frutti di piccole dimensioni, il che li rende sensibili ai parassiti. Per contrastare gli attacchi dei parassiti, Sylvie e Philippe adottano misure di protezione biologica. Vengono utilizzati anche prodotti di biocontrollo. Inoltre, Sylvie adora coccolare le sue fragole. Per questo le piantine vengono «pettinate» con cura. Ciò significa che i gambi vengono tirati verso l’esterno e le foglie morte vengono rimosse.
AZIONI AMBIENTALI O SOCIALI
La tutela e la conservazione delle risorse naturali sono temi che stanno particolarmente a cuore a Sylvie. Con il verificarsi di forti ondate di caldo, la questione della gestione dell’acqua è diventata più che mai una priorità.
Per questo motivo, a Damazan, la nostra produttrice ha installato un sistema di irrigazione a goccia per limitare lo spreco d’acqua. Come funziona? L’apporto idrico viene determinato misurando il fabbisogno della pianta, il che consente di erogare una quantità d’acqua non eccessiva.
Oltre a ciò, gli Zanuttigh tengono particolarmente a condividere il proprio lavoro con i consumatori e le scuole. Vengono organizzate regolarmente visite per spiegare il processo di produzione delle fragole in totale trasparenza.
